イワナそば

ヤマトイワナで甘露煮に挑戦してみました。

「飴煮」といわれるものとの違いもよくわからず、佃煮との違いはなんだろう・・とピコピコレシピ検索してみました

焼いてから煮る、とか干してから煮る、とか

ん～・・よくわからん・・。

まっ、甘く煮てみましょ[E:smile]　

と、性格のまま　こんな感じかな～と、煮てみました。

火を止めるタイミングがちょいと遅れて、ちぃっとばっかし鍋にくっついちゃったけど

なんとか焦げ付きはセーフ[E:wobbly]

ちょっと身がくずれてしまった[E:sweat02]　　気にしない、気にしない[E:good]

[E:fish]釣りの合間に見つけたワラビも添えて

ごきげんの「山菜イワナそば」の出来上がり[E:note]

おいしかった[E:happy01]

ごちそうさまでした。[E:restaurant]