フキノトウ、おいしくいただきます。

日曜日に白鳥まで行ってボウズってきました[E:weep]

でも川原でフキノトウをゲット！

ナコヤナギも一面にはえて銀色に光、さわやかな気分。

今回の震災で被災地のことを思うと、毎日つらい気持ちになるけれど

ちょっと気分転換です。

今回の「フキノトウ」雪からひょっこり顔を出しているものが多かったのでフカフカで

とてもきれいでした。

実家からタケノコも届いたので、まずは揚げ物で

フキノトウは天ぷらに、たけのこは子供たちの大好きなから揚げに、ついでに

素あげごぼうと、しいたけの天ぷらも♪

残ったフキノトウはフキミソにしてみました。

いつもは油味噌？みたいにしてしまうけど日持ちがしないので、

刻んで、アク抜き代わりに少しの油で炒め味醂、酒、砂糖、みそ投入！

ちょっと、しょっぱめかな？（テキトーすぎです。）

でも、うまい～。

ごはんが欲しい～。

ちびちび食べながらお茶のんで、いつもの自分に戻れます♪

ｍａ